Poner en un recipiente los huevos y el azúcar.Batir bien añadir el ayogur y la ralladura de limón y seguir batiendo.

Verter el aceite poco a poco sin dejar de batir.

Hacer lo mismo con el anís.

Mezclar la levadura conla harina e incorpórarlo a la masa.

Untar el molde con mantequilla y harina y verter la masa dentro.

Introducir en el horno precalentado a 180º durante unos 40 min (yo 30) el tiempo y el calor es horientativo cada horno es un mundo.

Con thermomix:

Poner los huevos y el azúcar en el vaso del thermomix y programar 3 min. temp. 37º ó 40º vel. 3.5.

Al terminar sin parar la maquina añadir el yogur, la ralladura de limón y el aceite además del licor.

Mezclar la levadura con la harina y echar en el vaso remover unos segungos 4-6 a vel. 5 si quedan grumos remover con espatula en movimientos envolventes.

Precalentar el horno a 180º y cuando este listo volcar la masa en un molde de silicona u otro material y engrasarlo con con mantequilla y harina.

Meter al horno 40 min. a 180º.