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viernes, 01 de agosto de 2008

TE ENSEÑAMOS LAS RECETAS AFRODISIACAS PARA QUE REALICES EN PAREJA:

Alcauciles libidinosos

Imagen de muestra

Ingredientes:

18 corazones de alcauciles
2 cucharadas de levadura de cerveza
3 cucharadas de germen de trigo
2 huevos
3 cucharadas de crema
1 cucharadita de eneldo seco
1/2 cucharadita de: nuez moscada, jengibre molido y pimienta negra molida
2 truchas ahumadas, limpias de piel y espinas
50 gr. de caviar
30 gr. de manteca
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Sal

 

 

 

 

 

Preparación

 

En un cuenco de porcelana poner las truchas desmenuzadas juntamente con el caviar y añadirles el eneldo, jengibre, nuez moscada, eneldo y la sal.
Mezclar bien para forma una pasta. Rellenar los alcauciles con esta mezcla y colocarlas en un recipiente de barro para horno, previamente untado con la mitad de la manteca.
Batir los huevos con la crema, la levadura de cerveza y el germen de trigo. Verter esta mezcla sobre los alcauciles de manera que los cubra.
Espolvorear con queso rallado y unas bolitas de manteca. Gratinar en el horno, a fuego fuerte, durante unos 20 minutos.
Acompañar de papas al vapor y salsa de perejil.



Cordero Pernicioso 

Imagen de muestra

200 gr. de carne de cordero picada
20 gr. de manteca
30 gr. de nueces tostadas
1/2 cucharadita de cada una de las siguientes especias: canela, jengibre, nuez moscada, comino y pimienta negra molida
50 gr. de cebollas
1 ramillete de cilantro y otro de perejil
Sal


Preparación

 

Poner todos los elementos (menos la cebolla, el perejil y el cilantro) en un mortero de madera y mezclar escrupulosamente.
Cortar a mano la cebolla, el perejil y el cilantro lo más finamente posible y mezclar con la carne. Formar unos churros de unos 15 cm. de largo del diámetro de una salchicha gruesa.
Asar en parrilla o en plancha ligeramente untados con aceite.
Acompañar con ensalada a base de apio tierno, berros y zanahoria rallada. Sazonar con una mezcla de aceite de oliva virgen, vinagre al estragón, pasta de rábano y sal marina



 
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