Una de cada cinco personas padece algún trastorno relacionado con la salud mental a lo largo de su vida. Los expertos aseguran que, si se alían los factores precisos, quizá nadie esté libre de caer en una depresión o de sufrir ansiedad. Aunque cada vez más personas acuden a terapia, todavía muchas tienen reticencias por el estigma que ha acompañado a estos trastornos y por la creencia de que cada uno debe resolver sus dificultades psicológicas, algo que nadie se plantearía ante un problema médico.

La ansiedad es una emoción útil para movilizarse frente a situaciones cotidianas o para enfrentarse al peligro. El inconveniente surge cuando su intensidad, frecuencia y duración se prolongan o aparece de manera anticipada y se convierte en un problema de salud. Es el doble de frecuente en mujeres y el tratamiento pasa, casi siempre, por exponerse de forma gradual a la situación que genera angustia.

La energía de los alimentos

Muchas personas engloban los alimentos en dos grupos: los que engordan y los que no engordan. Esta simplista clasificación carece de fundamento nutricional y puede provocar que sigamos una dieta inadecuada.

El organismo humano obtiene energía de los macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas) distribuidos de manera heterogénea en los alimentos. Nuestro cuerpo necesita energía para llevar a cabo las funciones vitales: el sistema nervioso funciona con energía eléctrica, el muscular con mecánica, la energía térmica regula la temperatura corporal y con energía química es posible obtener distintas moléculas. Estos tipos de energía se producen en el organismo a partir de las sustancias químicas constituyentes de los macronutrientes por medio de complejas reacciones metabólicas. El valor energético de los nutrientes y, por tanto, de los alimentos que los contienen se expresa en Kilocalorías (Kcal), ya que durante el metabolismo se generaba calor.

Todos los alimentos excepto el agua aportan energía, salvo que se queden en el plato. Un alimento por si solo no tiene capacidad de engordar o no engordar. El valor energético de un alimento concreto o un plato está determinado por el contenido en macronutrientes del alimento o del plato, y por la cantidad que la persona consuma a lo largo del día o habitualmente.

Cuando no podemos dormir bien, a la mañana siguiente observamos que nuestra piel tiene un aspecto apagado, pálido o con manchas. Las ojeras no se hacen esperar y le dan un toque marchito a nuestro rostro que nada embellece. Sin embargo, los trastornos del sueño pueden ser más perjudicial a la piel de lo que la gente se imagina.Durante la noche, la actividad metabólica cutánea está al máximo, ya que repara y restablece las células.

Este hecho queda comprobado mediante un estudio que descubrió que mientras dormimos la división celular, la cual permite la regeneración de la piel, aumenta entre un 200-300 % y, para sorpresa de muchos, alcanza el nivel máximo a la una de la madrugada. Si la persona está despierta a esa hora, esta actividad no puede ocurrir porque se está utilizando esa energía para estar despierto.