Disfrutar de la huerta propia en el jardín

Lo primero que hay que hacer al momento de pensar una huerta orgánica es considerar el lugar en el que va la quinta, un espacio donde por lo menos peguen siete horas de sol directo, no se inunde y tenga buena tierra. Un buen suelo tiene lombrices, raíces y es oscuro. “En caso de no contar con esta base incorporar, por ejemplo, humus de lombriz”, comenta Alejo Mendez Guerin, especialista en huertas biointensivas que se caracterizan por no emplear productos químicos mientras se protege el medio ambiente.

De acuerdo a sus explicaciones, la medida de la huerta depende del espacio disponible. La tarea comienza haciendo un bancal profundo que es una forma de trabajar la tierra para que las raíces de las hortalizas tengan libre exploración y puedan dar cosechas abundantes. “Luego una zanja rectangular en uno de los extremos quitando los primeros treinta centímetros de suelo con una pala de punta. En ese agujero introducir una palada de abono. A las malezas quitarlas con las manos”.

Mendez Guerin dice que a continuación se hace otra zanja al lado de la anterior. “La abonamos –informa- y al llegar al otro extremo del espacio marcado queda una cavidad que se cubre con tierra. De esta manera la aireación que le dimos beneficia el crecimiento de los vegetales. Por último podemos depositar unos cuatro centímetros de abono en toda la superficie que actuará como alimento de las plantitas”. Para la huerta es posible comprar los plantines de hortalizas en un vivero o hacer los almácigos con semillas orgánicas. Según el día, la huerta necesitará de riegos diarios a semanales.